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老媽拌麵關廟麵專門店

【旅遊經 洪書瑱報導】


美國部落客里納許（Hans Lienesch）建立「泡麵達人」，從2002年開始，里納許每年都會固定評選出十款年度快煮麵，再依國家分類選出該國的前十名，目前里納許已經撰寫全球將近3,000種快煮麵的評比。而在2018年四月時公布了年度10大泡麵，其中新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」為年度冠軍，而台灣由「老媽拌麵老成都擔擔麵」、「台酒白酒帕式達」分列第七名及第八名！除此之外，日前(9月2日)，以台灣泡麵來做評比，亦公佈2018台灣十大快煮麵排行，由老媽拌麵熱銷口味「老成都担担麵」榮獲第一名肯定！

世界快煮麵指南針的「泡麵達人」公布全球前10名名單，由新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」奪冠，其次由馬來西亞「紅廚師辣櫻花蝦麵」、馬來西亞「MyKuali檳城白咖哩麵」分列二三名，其他第四名～第十名分別為馬來西亞「CarJEN娘惹咖哩叻沙」、新加坡「百勝咖哩全麥拉麵」、馬來西亞「紅廚青酸辣湯麵」、台灣「老媽拌麵老成都擔擔麵」、台灣「台酒白酒帕式達」、香港「出前一丁辛辣豬骨湯味棒丁麵」與南韓「勇士肋排風味乾拌麵」等！

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老媽拌麵「老成都担担麵」(圖：業者提供)


馬祖老酒麵線獲第9名(攝影：洪書瑱)
 

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另外，再以台灣泡麵來做評比，日前(2日)時亦公佈2018台灣十大快煮麵排行，由老媽拌麵熱銷口味「老成都担担麵」再次榮獲第一名肯定，成為「泡麵達人」里納許（Hans Lienesch）的台味首選。第2名：台酒「白酒帕式達」；第3名：小拌麵「古早味雙蔥油細麵」；第4名：小廚師「泰式咖哩雞」；第5名：曾拌麵「香蔥椒麻」；第6名：三米拌麵「油蔥拌麵」；第7名：阿舍乾麵「究醬拌麵」；第8名：KiKi「蔥油拌麵」；第9名：五木拉麵的「馬祖老酒麵線」；第10名：三米拌麵「椒麻拌麵」！

其中泡麵達人評論「老成都担担麵」：「麵條口感適中，有嚼勁又不會太硬，調味包括芝麻、芝麻醬、花椒辣油、醬油等元素，鹹、甜、麻、辣合而為一，味道卻不衝突，既簡單又多層次！

其實老媽拌麵「老成都擔擔麵」自去(2017)年7/10上市，而老媽拌麵執行長暨創辦人陳榮昌表示：「希望讓全世界的消費者了解台灣代表性的麵食『關廟麵』，連續獲得『泡麵達人』國際級的肯定，是一記強心針。目前計畫於三年內將門市數量擴展到海內外共30家，包括香港、馬來西亞、新加坡等亞洲地區，讓台灣、亞洲，甚至是全世界認識台南關廟麵。」

為迎慶蟬聯冠軍，即日起至9/30 (日)止，凡於「關廟麵專門店」消費，即享現場購買袋裝「老媽拌麵」9折優惠。